云博国际平台|五块钱买了点熟面条回来炒出两大盘,婆婆说我做的比外面买的好吃

2020-01-11 16:55:53  来源网络

云博国际平台|五块钱买了点熟面条回来炒出两大盘,婆婆说我做的比外面买的好吃

云博国际平台, 中午不知道吃什么,路过主食店的时候,看到有卖炒面的,一份十块钱,想着买一份回去吃得了,但看那一份也不够两个人吃,而且明显用的油比较多,面条上都油乎乎的,配菜也比较少。转脸看到旁边卖的细面条,是蒸熟过的,可以买回去自己配菜自己炒一下,这个不错,省得我再回家蒸面条了,于是花了五块钱买了一斤蒸面条,回到家用蔬菜搭配着炒了两大盘,份量足足的,我和婆婆两个人吃的非常满意,婆婆说我这做的比外面买的都好吃。

这种炒面其实以前在学生时代,住宿舍的时候也经常会买来吃,估计很多住过校的小伙伴都吃过这种炒面。食堂里一份炒面也就两三块钱,当年物价也没现在这么高。我特别喜欢在炒面里搭配圆白菜、绿豆芽、胡萝卜,可以放肉也可以不放肉,放炒鸡蛋也很好吃,炒面里有荤有素有主食,营养还挺全面的。不过外面卖的炒面都会放很多油,有点腻,自己在家做就可以多放菜,少放油,炒出来相对清爽一些,也更健康!做法很简单,跟炒菜差不多,详细过程请往下看。

【炒面】

原料:蒸熟的面条、圆白菜、绿豆芽、胡萝卜、猪肉、大蒜、食用油、盐、生抽;

做法:

1、蒸熟的面条,我用的这是买的现成的,如果买不到熟的,可以自己用细面条上锅蒸熟。

2、准备配菜,自己在家做炒面的特点就是配菜可以任性点!我准备了四种配菜,猪肉,胡萝卜,圆白菜,绿豆芽;

3、把圆白菜切成丝,胡萝卜去皮切丝,瘦肉切丝,绿豆芽洗净。大蒜拍扁切小块;

4、瘦肉丝用生抽腌2分钟;肥肉放一边备用;

5、炒锅上火烧热,放食用油,把大蒜放进去炸香;

6、再把肥的猪肉放进炸一下;

7、放进腌好的瘦肉丝翻炒;

8、瘦肉丝翻炒变色即可;

9、放进圆白菜丝、胡萝卜丝、绿豆芽到锅里;

10、翻炒变色,各种蔬菜基本都熟了;

11、把蒸熟的面条放进去;

12、放盐调味。如果颜色想要再深一点,可以再淋上一点生抽酱油。

13、一盘好吃的炒面就出锅了。如果不想吃肉的,还可以换成鸡蛋,做成蛋炒面。蔬菜的品种也可以自行搭配。

这样做一份炒面,是不是很快就解决了一顿饭呢!省事又方便,节约很多时间!

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